今回訪れたのは、飯田橋駅から徒歩2分の所にある、「ワインと日本酒のお店 ル ジャングレ」さん。
デンマーク製の家具で統一された落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席があり、恋人や友達とシーンに合わせて利用できます◎
訪問時間
20:30
待ち時間
予約の為なし
注文したもの
・自家製切り立て生ハム・サラミ盛り合わせ
塩と肉だけで作られた自家製生ハムが絶品。ふわっふわの食感がたまらない！いろんな種類を食べられて◎特にとろける生ハムはおすすめの食べ方「餅とカラスミ」を追加しましたが、絶品でおかわりしました。
・八幡平マッシュルームサラダ
ほんっと新鮮なマッシュルームの旨味が詰まったサラダ。名物とのことで注文しましたが、これはサラダというよりキノコ。笑
・カキバター(ブルスケッタ)
カキを混ぜたバターを自家製パンの上に乗せ、上からチーズをふんだんにかけた一品。これはたまらん美味しさ。リピ確。
・鹿のカツレツ
ジビエは苦手なのですが、クセは全くなく美味しいお肉のカツレツでした。
・ムール貝
初めてなのでブイヤベースに。味が濃厚でスープをがぶ飲みしたいくらい。
ただ〆でパスタかリゾットにできるとのことで、リゾットに。これまた最高でした…！
・プリン
柔らかめ、味濃いめのプリン。
メモ
自家製生ハムと自然派ワインが自慢のお店。店内はゆったりとした空間で、料理とワインをゆ
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飯田橋駅から徒歩3分程のビストロへ。
道入り込んだ所にあります。店内は結構広くて、大きめのテーブルがいくつかあるので女子会にもオススメ。カウンターもあります。店内可愛くて女の子絶対好きな雰囲気だと思ったし、お客さんも女性だらけでした。
⚫︎が特に気に入りました！
・つきだし
トマトと何かを使ったどろっとした冷製スープ。これが本当に美味しくてびっくり。期待値高まります！
・マッシュルームのサラダ
少し酸味があって、チーズがたっぷりかかっています。神泉のビストロとかにありそうなおしゃれな味。友達はこれが1番気に入ったみたい。
マストではないかなあ。
⚫︎雲丹と甘エビのブルスケッタ
ビジュアル良すぎてテンション上がりました。雲丹たっぷりのせてくれています。お鮨屋さんでさえ、たまに臭い雲丹あるけど、ここの雲丹は全く臭くなくて濃厚で美味しかった~パンもおそらく自家製でカリカリで、甘エビとウニが濃厚で惜しみなく載っていました。
・自家製パン
パンあったら頼んじゃう。↑のウニソースにつけたりグラタンにつけたり。最高。
⚫︎蟹グラタン
これも濃厚で蟹がたっっっぷり入っていて美味しかった！ほぼ液体くらいとろとろ。繁邦で食べたグラタン思い出しました。
・生ハム盛り合わせ
鴨の生ハムとかあって種類豊富。店員さんから、『熱々のお餅とカラスミの上に生ハム乗せるのどうですか？めっちゃ美味しいです』
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お酒飲めない方NG⚠️
店内もお料理もおしゃれで最高な気分を味わえるルジャングレさんに行ってきました✨
✏︎order❃
・自家製切り立て生ハム・サラミ盛り合わせ¥3,960
・蝦夷鹿のステーキ¥2,180/100g (200g〜)
・八幡平マッシュルームサラダ¥1,780
・穴子の春巻き¥2,000
・牡蠣バター(ブルスケッタ)¥1,800
・レモンクリームパスタ¥1,800
・ムール貝ブイヤベース¥3,960
お料理のメニューがどれも魅力的すぎる🥹🍷
お店のインスタを拝見すると
タグ付けする方々がトップに持ってくることが多い
生ハムサラミの盛り合わせは
驚くほど艶々🥹👏✨
22ヶ月熟成のプロシュート、トリュフ入りの生サラミ
鴨の生ハムは脂身が多く一番最後にじゅわっと
大きな丸いソーセージ風は
マッシュルーム入りのものと
イカ墨が練り込まれた黒いのには牛タンが
サシが入ったのは和牛、口の中で溶ける感覚がたまらない
白いパンチェッタは脂身が美味しく、別メニューのカラスミ餅と合わせていただきました
熱々のお餅の上にあるカラスミの上にパンチェッタを
脂が溶け始めたら食べ頃🤭
パンチェッタのとろける脂身の旨み、カラスミの塩味とお持ちのマリアージュが新感◎
蝦夷鹿のステーキは火入れ加減が完璧◎
ナイフを入れるだけでその柔らかさが感じられるほど
がっつりとした肉肉しさと癖のない鹿なら
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