中国菜館敦煌

高田馬場から新大久保方面に向かうつつじ通沿いにある。 店の名前を見て、西田敏行さんしか思い浮かばない。確か中国西部の都市名。 入口に日替り弁当950円との掲示がある。初めてきた店なので、それにしようと決めて入店。11時40分ごろだったがほぼ満席で、ギリギリ座ることができた。 店内は12卓あり、40人以上は入れそう。基本的に相席となる。 待ち時間は長め。厨房が見えるのでどのような人が作っているのか眺めてみたが、職人5人くらいがフル回転していて、大きめの町中華店という感じ。案外女性のお客さんが多い印象。 本日のメインは卵の炒め物に甘酢餡がかかったもの。餡はかなり甘いが、ふんわり炒められた玉子と相性がよく、上に乗ったグリーンピースが妙に懐かしい。中華料理を松花堂弁当のようにしたこの日替りはバランスよくていいと思うが、四隅に料理が残ってしまい、少々食べにくいのが難点。 タンメンなど麺類を食べている方も多いので、そっちの方が有名なのかな。支払いはPayPayが使える。帰る頃には待ちのお客さんで行列になっていた。

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【2026年3月初訪問】 食後レジにて支払います。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済利用可能です。 QUICPay（JALカード）で支払いました。 五目そば　920円（税込） お昼時は行列待ちになります。 12時前でタイミング良く直ぐに座ることが出来ましたが、麺類は立て込んでいるのが20分近く待ちました。 魚介スープの味で麺は太めでした。

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友人と予約して高田馬場の中華料理店「敦煌」に行ってきた。落ち着いた雰囲気のお店で、スタッフの対応も丁寧。 まず、酢豚は甘酢のバランスが絶妙で、揚げた豚肉がカリッとした食感を保ちながらジューシー。続いて、鶏肉とカシューナッツ炒めは、鶏肉が柔らかくカシューナッツの香ばしさとピーマンのシャキシャキ感が楽しめる。 春巻きは揚げたてで、パリッとした皮の中に熱々の具材が詰まっていて、何個でも食べたくなる一品。 カニチャーハンは香り高く、ご飯がパラパラで、カニの風味もしっかりと感じられる贅沢な味わい。対照的に、天津飯はふんわりとした卵に甘めの餡がかかっていて、優しい味が良い。 キクラゲと卵炒めは、卵のふわふわ感とキクラゲのコリコリ感の食感が楽しく、シンプルながら飽きない味。 イカの中華風炒めはイカが柔らかく仕上がっていて、特製のソースが絶妙に絡んでこれまた美味しい。 エビチリは、程よい辛さでプリプリのエビがたっぷり！甘辛いソースが後を引く！ どの料理もボリュームがあり、みんなでシェアしてちょうどいい量だった。 コスパも良く、また行きたいと思えるお店！次回は他の料理も試してみよう。

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