焼肉 犇 ひしめき 中野坂上

中野坂上にある人気の焼肉店！ 前菜から希少部位まで、丁寧に組み立てられた「匠コース」をいただきました。 自家製ドレッシングでいただく犇サラダや、日替わりのキムチ・ナムルなど前菜も抜かりなく、お酒との相性も抜群でした！ 名物の“犇オリジナルユッケ”は、濃厚な十六代真っ赤卵が絡むことで旨みがさらに際立ち、思わず追加したくなる美味しさ。 焼きの名物、極上犇厚切りタンは山葵と檸檬でさっぱりと楽しめて幸せすぎました。 上ハラミは肉の旨みをしっかり感じられる一皿。 さらに熊本ブランド「あか牛」を使用したhisimeki焼きや、料理長厳選の特選和牛3種盛りまで続き、最後まで満足感の高いコースでした。 コースとは別にスペシャル卵かけご飯もいただきました！ もっこもこのメレンゲに濃厚卵が絡み合って最高の締めに… 落ち着いた空間なので、デートや会食にもおすすめです！

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★5じゃ足りないくらい大満足の焼肉店です！ コースをいただきましたが、最初の冷製ミネストローネやユッケの段階で確信。特に感動したのが「極上犇厚切りタン」です！ 見た目の圧倒的な厚みからは想像できないほど柔らかくてジューシー。お店特製の「レモン塩」とワサビで食べると、旨味が限界突破します。 その後のあか牛や希少部位、焼き野菜まで全てが主役級に美味しくて終始感動しっぱなしでした。 お肉好きなら絶対に外さない、自信を持っておすすめできる名店です！ 友達の誕生日や恋人との記念日、ちょっとしたご褒美にもオススメできます！ また必ず伺います。

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この日は【当日限定 スタッフおまかせコース（8,800円）】を注文。 コースを通して満足しっぱなしでしたが、特に印象に残ったのはスタッフさんが目の前で焼き上げてくれる【極上犇厚切りタン】。 丁寧に火入れされていく様子を見る時間も楽しく、口に入れた瞬間のやわらかさと旨味で幸福度は最高潮に。 タン元のやわらかく脂ののった部分と、ほどよく食感が残る部位の両方が楽しめるのも嬉しいポイントで、わさびでも塩レモンでも美味しく、食べ方の幅も楽しめます。 さらに終盤で登場する、枚数を選べる【カルビとロースの盛り合わせ】がごはん泥棒すぎて感動レベル。 新潟南魚沼産コシヒカリと合わせると完全に箸が止まらなくなりました。 脂のりとタレのバランスが絶妙で、3枚ずつ頼んでも重さを感じずペロリ。 ここは本当にごはんのおかわりをおすすめしたいところ。 コースは【季節のスープ】からスタート。この日は「ほうれん草のすり流し」。見た目はとろみがありそうなのに驚くほどなめらかでザラつきがなく、身体が温まって食欲が一気に引き上がる良い一杯でした。 【犇オリジナルユッケ】は脂控えめであっさりしつつ旨味がしっかり。 コチュジャンのやや辛めの味付けと大葉の香りがよく合います。 続く【炙り手巻き寿司】は海苔まで炙ってくれるので香ばしさが際立ち、シンプルながら満足感のある一品。 【hishimeki焼き】は濃厚な真っ赤

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