中国料理 永新

⭐️あんかけが最高に美味しい五目焼きそば‼️@麻布十番 今回は仕事終わりに昼飯を食べれなかったので、だいぶ遅いランチで〝永新〟さんに訪問いたしました。 平日の17:00からの夜のオープン直後に訪問して、待ちなく入れて1Fのテーブル席に案内されます。 場所は麻布十番駅から徒歩2分ほどのところにあります。 以前から知っていて、 何度か試みるもタイミング悪く満席などあり、 今回はちょうどオープンとほぼ同時に入店。 【オーダー】 五目焼きそば　1,600円 ビール中瓶　950円 お店はご夫婦でされていて、 2Fにも席はあります。 なんとも言えない家庭的な感じが良いですね⭐️ まずはビールで乾杯‼️ 待つこと10分で着麺です。 量はそこまで多くはないですが、 具がしっかりと入っています。 そして、このあんかけのタレが最高に美味しく、 一滴残らず頂いちゃいました（笑） 麺は細麺で、良いかたさで美味しいです。 コスパは訪問前から気になってましたが、 よくはないです。 でも、お店の立地や雰囲気、 ご夫婦の愛嬌でのサービスを踏まえると、 この価格なのかな⁉️とも理解。 お会計は現金で支払いました。 ご馳走様でした‼️

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中国料理 永新 麻布十番にある、昔ながらの雰囲気が心地いい 老舗の中国料理店🥢✨ 駅から近い立地ながら、店内は落ち着いていて、どこか懐かしさを感じる空気感。気取らずに本格中華を楽しめるお店です😊 料理は王道の中華を中心に、油控えめで優しい味付けが印象的。 炒め物は火入れがちょうどよく、素材の食感と旨みがしっかり残っていて、ご飯が進みます🍚🤤 麻婆豆腐や酢豚、麺類など定番メニューは安定感があり、どれを頼んでも安心して楽しめる味✨ 派手さはないものの、丁寧に作られているのが伝わる一皿一皿です。 ランチ・ディナーともに使いやすく、一人でもグループでも入りやすいのが嬉しいポイント👍 提供もスムーズで、スタッフの対応も穏やか。居心地の良さがあります😊 麻布十番で「落ち着いてしっかり美味しい中華を食べたい時」におすすめの一軒🌙✨ 日常使いできる、信頼感のある町中華です🥢🍜

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麻布十番の外れに静かに佇む「中国料理 永新」。 近隣の常連が昼夜を問わず足を運ぶ、街の “生活に溶けた中華” だ。 ここで五目そばをいただいた。 立ちのぼる湯気の下には、澄んだ黄金色のスープ。 鶏ガラの骨格に、野菜の甘みがふわりと重なり、油の薄い膜が光を受けて揺れる。 この揺らぎこそ、街場の中華が守り続けてきた輪郭だと思う。 白菜、小松菜、玉ねぎ、にんじん、豚肉。 どれも強すぎない火入れで、素材の香りがちゃんと生きている。 煮崩れない野菜の食感が、スープの透明度とよく合う。 麺は細めの縮れ。 箸で持ち上げると、スープの油珠が麺線にうっすらまとわり、啜るたびに、出汁の輪郭がさらりと口にほどけていく。 分厚く主張しない味なのに、ずっと飲んでいたくなる。 派手な演出も、流行の抽象化もない。 ただ「日常の中華」としての重心の置き方が、揺らぎなく綺麗だ。 こういう一杯を撮り、食べ、記録すること自体が、都市の中に漂う“食の記憶”を拾い上げる作業だと思った。 ごちそうさまでした。

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