淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店

最高の贅沢。刺身で行けるものを、あえてしゃぶしゃぶにする—— この背徳感、たまらないわねぇ😏🍶 今宵は渋谷で、淡路島の恵みを丸ごと味わう夜🌊🐟 席に着いた瞬間から、鍋の前で始まる出汁づくり。 大量の鰹節がどさっ‼️と鍋に入れられて、 じわじわ色づくその様子はもう…黄金色✨ 錬金術は本当に存在してたのね👵💫 しばらくすると、綺麗に並んだブリの切り身がご到着🐟✨ まずは「刺身でどうぞ」って言われるの、 もうこの時点で勝ち確よね。 ええ、もちろん…美味い😌💯 そこへ追い討ちのように、 お皿いっぱいの白髪ネギ登場‼️🥬 これを鍋に投入して、火が通ったら しゃぶっとくぐらせたブリでくるっと巻く🐟🌀 ポン酢でさっぱりもよし🍊 そのまま出汁の旨みを味わうもよし🍲 柚子胡椒つけたら…はい優勝🏆✨ どう食べても正解しかないの、どういうこと⁉️ 気づいたら無言で食べ続けてたわ🤫 料理長さん、ちょっとこちらに… そのままウチに来てもらっていいかしら👵🏠💥 これはもう「食べる癒し」。 心も体も出汁に浸かった夜でした🫶✨

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淡路島の玉ねぎを推したお店です。店員さんらの配慮が隅々まで意気届いておりました。料理も美味しく頂けました。また機会がアリましたら伺いたいなと思います。刺身が新鮮でとても良かったです。

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初めて淡路島に行ったのは幼稚園時代。 「無人島に行く」と騙されてキャンプし瀬戸内海で泳いだ。 普通幼稚園時代の思い出など曖昧だが、あまりに印象が強くよく覚えている。 両親のルーツが愛媛なので鯛めしには懐かしさもあり、鯛めしをいただいた。 食べ終わった頃、外は大雨になったが、親切なお店の方に傘をお借りしてオフィスまで帰ることができた。 （もちろん、返しに行きました）

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