北澤倶楽部

隠れ家お寿司で本格派のネタとつまみをお手頃に！ こちらのお寿司屋さん。どの駅からも少し歩きますが、その分知る人ぞ知る隠れ家感があってワクワクします。 一見お寿司屋さんには見えない外観ですが、中に入るとカウンターにネタケースが並ぶ本格的な寿司屋の佇まいです。 カウンター席に腰を下ろし、まずはつまみから楽しむことにしました。 白子ポン酢は、ぷるんとしたクリーミーな白子に紅葉おろしとねぎが添えられていて、口に入れるととろけるような食感がたまりません。 大葉の上に品よく盛り付けられた器もいい雰囲気でした。 小海老の唐揚げは、カリッと揚がった小海老がざるに山盛り。 レモンを絞ってつまむとビールが止まらなくなります。 殻ごとサクサク食べられるのが楽しくて、気がつけばあっという間になくなっていました。 天ぷらも注文しましたが、これがまた丁寧な仕事でした。 椎茸、茄子、大葉とシンプルな素材ながら、衣がサクッと軽く、抹茶塩でいただくと素材の甘みが引き立ちます。 焼き物の串は、笹の葉の上にのせられた鶏がこんがりと香ばしく焼き上がっていて、皮目のパリッとした食感がお酒に合いました。 さて、本命の握りです。 まず中トロと赤身が２貫ずつのった一皿が出てきましたが、ネタの鮮やかな色合いに思わず見惚れました。 中トロは脂のノリが上品で、口に入れた瞬間にとろけます。 赤身もしっかりとした旨みがあって

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あいおいニッセイ同和損保新宿ビルで、講習会。ランチに利用しました。限定10食『極み雲丹いくらバラちらし』税込1000円を食べることが出来ました。リーズナブル！満足。少し酢飯が、酸っぱかったけど、お味噌までついています。支払いは、食前に済ませるスタイルでした。

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北澤倶楽部 ​豊洲市場の仲卸直営店「北澤倶楽部」でランチ 数量限定の「極み雲丹いくらばらちらし」をいただきました。 ​1,000円とお手頃ですが、ウニやいくらをはじめ、色々なネタがしっかり入っていて丁寧な作りの丼でした。お味噌汁が付いてくるのもありがたいです。 ​ランチメニューはどれも手頃な価格帯なので、近くに立ち寄った際はまた利用したいと思います。

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