醤 hishio

神楽坂で独りディナー予約。神楽坂通りから軽子坂への三年坂真ん中あたり、地下にあるお店。 外から見えないが、入ると雰囲気はお洒落な居酒屋、結構賑わっている。独りカウンターは自分のみ、独りでゆっくりという感じではないが、皆さん楽しそうに食事されていて、基本的にワイワイするような感じ。 今回のメニューは下記のコース。 前菜盛り合わせから、サラダ。野菜がおいしい。 コロッケに魚と色々。最後にバターご飯が出来上がるが、ちょっと怖そうなピアスの店員さん、気をきかせてご飯の量を聞いてくださり、少なめで。見た目と違い、めちゃ丁寧、仕事もこの方が一番しっかりされていることが見てとれる。 しっかりしたヴリュームあるコース。土曜20時前予約で、ほぼ満席だった。 ▼今回のメニュー。 【メインお魚】ひしおスペシャルコース【お料理のみ】 お一人様 ￥6,500(税込)コース内容 【前菜】味噌と発酵、旬の前菜盛り合わせ 【サラダ】本日のグリーンサラダ~自家製ドレッシング~ 【温菜1】旬野菜 【冷菜】京都西京味噌 日替わり鮮魚のぬた 【温菜2】手造りズワイ蟹クリームコロッケ 【酒肴】信州味噌 本鮪とろたくのなめろう 【メイン】名物 本日のお魚 炭火焼 【〆】いくらどっさり石焼うにバターご飯 2026.01.24

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神楽坂で飲んだて、三件目で訪問しました。 美味しそうな魚やお肉があったのですが、 三件目と言うこともあり頼めず… そこはリベンジします。 お通しがすでにおばんざいセット並みの量で、 それだけでもお得な気分。 ここは日本酒のスパークリングの種類が豊富でした。 雰囲気もよく、カウンターで2人で利用や 3〜4人でテーブル利用などもできます。 今度はお肉やお魚も楽しみたいです。

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和食ベースの素材を生かした料理に…味噌？に拘った感じで、スパークリング日本酒に力を入れている様子。　連れの好みで決めたお店、メニューで魚主体のコースでした。　日本酒もいろいろ堪能できました✨

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