宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店

今日は親子で観劇デイ。 開場前に腹ごしらえをしておこうと、同じビルのレストラン街を利用することに。今日の気分は和食で鶏、よって『宮崎料理 万作』さんで頂くことにしました。 【どっさりタルタルの下は柔らかチキン『チキン南蛮』】 角皿対角線一杯に揚げた鶏肉が盛られ、その上にタルタルソースがどっさりかかった一品が配膳。 ひと切れ頬張ると肉の柔らかさが感じられ、その後に甘酢が口の中に感じられます。甘酢は強すぎずほどほどの加減。鶏肉は軽く揚げられているので、全体の見た目のボリュームより重くなく、サクサクと頂けました。 定食に付いていた生卵は、TKGにして頂きました。 【卵でとじない『親子丼』】 娘が注文したのは『親子丼』。 配膳されたのは『卵でとじていない親子丼』。ふわふわの黄身色の卵の上に、炭火で焼かれた鶏肉が盛られています。 気に入ったのでしょう、お米一粒も残さずにきれいに平らげました。 ご馳走でした。 今後の観劇前の楽しみがひとつ増えました。

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渋谷ヒカリエ6Fの“宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店”さんで昼食。 宮崎名物の「チキン南蛮定食 1400円」と「ブルックリンラガー 950円」をいただきました。 サックリと揚がったチキン南蛮に、甘酢とたっぷりのタルタルソースがかかったボリュームのある一皿。 甘酢の風味がしっかり前に出ており、やや酸味は強めですが、その分さっぱりと食べ進められます。 少し苦味のある香り豊かなクラフトビールとの相性も良く、食事がより進みます。 卵かけご飯に適した濃厚でコクのある特許の卵「とくたま」がセットで付いてきます。 コクのある濃厚な卵でご飯をいただきつつチキン南蛮を合わせると、酸味がうまく和らぎ、味に奥行きが出てきます。 最後までバランス良く楽しめる定食でした。 ごちそうさまでした！

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優しいお味の親子丼1500円ですが、小皿の牛蒡と蒟蒻と人参のきんぴらも辛すぎず甘すぎず、サラダの野菜も新鮮パリパリ。そして親子丼の卵が絶妙にふわふわで味も優しい甘さ。黒っぽいのは特産の鶏のもも肉を炙り焼きにしたもので、これも自然に美味しい。 九州は美味しい筈だ！と鹿児島に縁がある身として選んだのですが正解でした。次にヒカリエに来たら卵がそのままご飯にかけて食べられるらしいので、生卵付きのメニューを選ぼうと思います！ それにひても渋谷でこのレベルでこの価格は安い！

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