完全紹介制です
コースは全部鰻が使われてます。
単品も全部美味しかったんですが、メインのうなぎしゃぶしゃぶ！
うなぎの鍋は何度か食べたことありますが、しゃぶしゃぶということで一個ずつ丁寧に仕上げてもらえて、今まで食べたところよりもしっかり味わえて美味しかったです。
鍋の汁が鰻の出汁がすごく出ててめちゃくちゃ美味しいです。
身も大きくて、食べ応えがあって野菜も立派な野菜を使ってくれてます。
一皿ずつおすすめの食べ方を教えてもらえます。
同じしゃぶしゃぶなのに色々な味で食べれて嬉しい。
最後はうな丼とのことですが、白い鰻ののった丼になります！
途中から鍋の出汁をいれて茶漬け風にして食べます。
ひつまぶしみたいな感じです
個人的に勝手に締めはタレ味だと思ってたから、全部美味しかったけど、タレ味がちょっと食べたい気持ちも、、、
と思っていたらお土産で鰻おにぎりをいただきました！
ちゃんとタレ味も味わえて全部満足です。
ちなみに甘いお酒はなかったです
でもお話ししてるとメニューに無いお酒が出てくるかもです。
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【鰻次郎 神楽坂 UTSUROHI ＠神楽坂】
焼かない鰻が、常識を変える。
神楽坂の隠れ家のような鰻専門店です。
いただいたのは『うなしゃぶコース（15,000円）』。
鰻の刺身や炙りなど珍しい料理も楽しめますが、やはり主役はうなしゃぶ。
鰹と昆布の出汁で火を通した鰻は驚くほどやわらかく、蒲焼とはまったく異なる魅力があります。
鰻そのものの旨みを存分に味わえる一品でした。
出汁を吸った野菜や締めの白い鰻丼も素晴らしく、最後まで満足度の高いコース。
日本酒出汁割りも印象的でした。
完全紹介制を掲げていますが、現在はInstagramのDMから予約可能とのこと。
鰻好きなら一度は体験してほしいお店です。
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