fileja

🍝 美味しさに感動！贅沢パスタの数々に大満足✨ パスタをいただきましたが、どれも絶品！😊 🍷 特に印象に残ったのが「トリュフのパスタ」！ 濃厚なクリームソースに黒トリュフの香りがふわっと広がって、一口食べるごとに幸せな気分に…！ 上品だけどしっかりとした味わいで、ワインとの相性も抜群でした🍷✨ 🍅 左側のボッタルガ（カラスミ）×トマトのパスタも、旨味たっぷりで印象的な味わいでした！ 🍽️ お皿のデザインも可愛らしく、料理の彩りを引き立てていて、写真映えもばっちり📸 料理・サービス・雰囲気すべて満足の素敵なレストランでした！特別な日のディナーにもおすすめです🌟

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fileja （フレア）　岩本町 手打ちパスタ専門店 食べログ3.65 打ち立てのパスタが食べられる シェフはサルディニア島で修行したとのこと じゃがいもを詰めたトルテッリ 魚介と肉のテリーヌ ひよこ豆とイカ いろいろな貝　フェットチーネ チーズニョッキ　ラヴオール　白子とトリュフのソース 穴子のフリット　ハーブを効かせたマヨネーズソース ビーゴリ・イン・サルサ（bigoli in salsa アンチョビと玉ねぎ インフルツオ　カリフラワー　ピクルスみたい ここから後半戦　肉料理に コテキーノというソーセージ　スパイシー カッペレッテイ　牛鶏豚を詰めて スープも上質なコンソメ風 じゃがいものニョッキ　カランドラーカ 牛肉でニョッキを肉じゃがにした感じ オターレ　鶏もも肉　キノコと栗 パスタ　アル　フォッレ　ラザニア ドルチェ　りんごと松の実　レーズンのタルト デザートワイン 8席だが、満席にはしないみたい。6席から貸し切りできる。 すべて生パスタでやるのがポリシーとの事 イケメンだけど優しい雰囲気のシェフがワンオペ 他人に教えたくない隠れ家的なお店 fileja 東京都千代田区神田須田町2-13-1 #岩本町 #秋葉原 #イタリアン #手打ちパスタ #fileja

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パスタ愛あふれるシェフのパスタ8品を含む15品のコース。穏やかで楽しいお話しとさまざまな道具を使う手際のいい調理工程でワンオペは全く気になりません。オリジナルの可愛いお皿で供するパスタはじめお料理すべてが新鮮でとても美味しい。観劇や素晴らしいガイド付きのアトラクションもしくはイタリア小旅行のような楽しく不思議な感覚を味わえます。

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