石垣吉田

麻布十番にあるお店で、18時からのディナーで利用しました。 お品書きは和紙に手書きのような風合いで、ナプキンの折り方一つとっても非常に丁寧な仕事が伺えます。 料理はビーフコンソメから始まり、本鮪のタルタル、帆立と白アスパラと続きます。全体的に素材の味を重視した構成ですが、黒鮑のブールブランソースはしっかりとしたコクがありました。毛蟹とキャビアのスフレは少し珍しい組み合わせで、目でも楽しめます。 店内はカウンター席がメインで、調理の様子がよく見えるので、次は何が出てくるのかと期待が高まります。 この界隈は道が狭く一方通行も多いため、車で行く場合は事前に周辺のコインパーキングを数箇所調べておくのが無難です。 お値段はそれなりにしますが、接客も程よい距離感で、ゆったりと食事を楽しめる一軒でした。人気店なので早めの予約をおすすめします。

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グルメな友人をご招待するのに最高な鉄板焼き屋さんです。 上質なお肉そして焼き方も、石垣吉田さんならでは。 接待、デート特別な日だけでなく美味しいお肉を食べたい日は間違えありません

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麻布十番駅の近くにある鉄板料理・イノベーティブ、ミシュラン3年連続で星の獲得をされたお店です。 カウンター席と個室が1席。店内は和ですがどこかモダンな雰囲気を感じさせます。 お任せコースを予約して行きましたが全てがメイン級の美味しさでした。お料理は全体的に香りを楽しめるように計算されているように感じました。全て素材が良いのできっとそのまま食べても美味しいと思います。しかし素材の組み合わせと技で素敵な味に出会うことができるお店なのだなと感じました。 接客も温かみがありゆっくりとリラックスをして食事を楽しむことができました。

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